#팽이버섯은 건강에 많은 도움이 되면, 가격 또한 착하기 때문에
다양한 요리로 만들어 드실 수 있는 참으로 좋은 식품입니다.
된장찌개에 넣으려고 #팽이버섯을 샀다가 너무 많이 남게 되면,
저는 주로 전을 부쳐먹습니다.

특히 #팽이버섯참치전 으로 만들어 먹으면 정말 맛있습니다.






무척 간단하죠?



만드는 방법도 간단하고 맛도 좋아서,
평소뿐만 아니라 특별한 날에도 동그랑땡 대신에 자주 만들어먹습니다.



팽이버섯은 여러 재료를 넣고 전을 부칠 때 함게 넣으면
맛이 강하지 않아서 재료와 맛이 잘 어우러지고, 전을 부치기 좋게 재료를 뭉쳐주기 때문에
전을 부치기 참으로 좋은 버섯인 것 같아요.



#팽이버섯을 열심히 썰다 보니, 문득 팽이버섯의 효능이 궁금해졌습니다. ^^
#팽이버섯의 효능 5가지를 알아볼까요?

팽이버섯의 효능 1. 면역력증가

#팽이버섯은 미네랄 성분과 비타민 성분들을 많이 함유하고 있어서
체내 신지대사를 촉진하는 작용을 활발하게 해주어 면역력증가의 효능이 있습니다.
그러므로 팽이버섯을 많이 섭취하면, 바이러스나 세균에 대항할 수 있는 면역이 더 많이 생겨난다고 할 수 있습니다.

팽이버섯의 효능 2. 성장발육

#팽이버섯에는 비타민과 무기질이 많이 들어있어서
성장기 어린이들의 성장발육 촉진에 탁월한 역할을 해줍니다.
또한 팽이버섯에 들어있는 리신성분이 두뇌발달에 도움을 주어서 자라는 아이들에게 정말 좋습니다.

제 아이들이 베이비였을 때에는 참치 대신에 밥을 넣어 팽이버섯과 함께 자주 부쳐주었습니다.
(밥을 잘 않먹어서요. T .T )
조그만 손으로 팽이버섯밥전을 양손에 꼭 쥐고 맛있게 먹던 아이들의 모습이 새록새록 떠오르네요. ^^

팽이버섯의 효능 3. 피부미용

#팽이버섯 안에는 트레할로스라는 성분이 피부를 촉촉하게 해주는 효능이 있습니다.
그리고 항산화작용이 뛰어나서 노화방지에도 많은 도움을 줍니다.
그러므로 남녀노소 모두가 많이 많이 섭취하면 좋겠지요?

팽이버섯의 효능 4. 변비 개선

#팽이버섯에 들어있는 풍부한 식이섬유가 변비를 개선시켜줍니다.

팽이버섯의 효능 5. 혈관질환 개선

#팽이버섯은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소 시켜주기 때문에 혈관질환 예방의 효능이 있습니다.
또한 팽이버섯에 풍부하게 들어있는 칼륨성분은 고혈압같은 성인병예방의 효능이 있습니다.



잘게 썰은 팽이버섯을 볼에 넣어 골고루 풀어주고, 약간의 참치를 곁들입니다.



잘게 썰은 파도 넣어주세요.



계란도 재료의 양에 맞게 넣어주세요.
저는 2개정도 넣어주었습니다.



소금과 후추를 넣고 골고루 잘 저어주어
재료들이 서로 잘 버무려지게 해주세요.



위의 배너를 클릭하시면, 믹싱볼 세트보기로 바로갑니다.

오늘도 열일하는 #믹싱볼입니다.
가볍고 손잡이가 달려있어서 믹싱할 때 정말 편리합니다.



한 스푼씩 떠서 달군 팬 위에 올려주세요.

그리고 알감자를 구하지 못하셨을 때에는 커다란 감자를 잘라서 만들어도 충분히 맛이 좋습니다.
감자의 껍질은 벗기지 않는 것이 더 맛이 좋은 것 같아요.



노릿하게 익으면 뒤집개로 뒤집어 주시면 됩니다.



참치와 #팽이버섯의 식감의 조화가 좋습니다.
적당히 짭짤하게 만들면 밥반찬으로 좋고,
싱겁게 만들면 간식으로도 좋습니다.



사진을 누르시면 세락스메르시 사각플레이트(중) 다크블루 를 보실 수 있습니다.

제가 팽이버섯참치전을 올린 플레이트입니다.
이런 전도 멋스럽게 만들어주는 플레이트입니다.
오븐에도 사용 가능하므로, 간단한 오븐요리에 사용하시고,
바로 테이블에 올리실 수 있어요.





사진을 클릭하시면 제품으로 바로 갑니다.

귀여운 #미니볼은 #양념종지로 쓰셔도 좋고, 찬기로 사용하셔도 좋습니다.



참치가 없으면 그냥 #팽이버섯으로만 만드셔도 되고,
찬밥을 넣으셔도 됩니다.
위에서도 언급했듯이 아이들이 어릴 때에는 #참치를 넣기 보다는
밥을 넣어서 전을 부쳐 주었습니다. ^^
든든한 간식되겠습니다.



집에 팽이버섯이 많으시면,만들기도 간단한 #영양간식 #팽이버섯참치전 한번 만들어 보세요~~~?



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