코스트코에서 가끔 사다 먹는,
가성비 끝내주는 로티세리 치킨/오븐구이치킨은
치킨한마리의 크기가 제법 커서 늘 먹고 퍽퍽한 가슴살 부분이 남습니다.
코스트코 오븐치킨은 살 안쪽까지도 염지가 정말 잘 되어 있기 때문에
남은 닭살로 여러가지 요리를 해먹기 정말 좋습니다.
남은 가슴살로 치킨 샐러드를 해먹기도 하지만,
만드는 방법이 간단하여
태국스타일, 아시안 스타일 닭살볶음밥으로도 자주 해먹습니다.






우선 준비가 간단하고 요리시간도 짧아서 자주 해먹습니다.
전기구이 통닭 가슴살 남은 것을 먹기 좋은 크기로 찢어주었습니다.
파 한개 썰어주었습니다.계란 1알 준비합니다.



팬에 기름을 두르고 다진마늘, 계란 한알을 올려줍니다.



다진 마늘을 익히는 사이에 계란도 팬 위에서 풀어줍니다.
짧잘하게 드시는 분들은 계란 위에 소금을 조금 넣어주세요~



닭가슴살 올려주고,



파를 차례대로 올려줍니다.



재료들이 골고루 섞일 수 있도록 잘 섞어주며 익혀줍니다.



게스트로맥스 삼각 쿠킹스푼은 끝이 일자로 되어 있어서 음식을 모으고 푸기가 쉽습니다.



게스트로맥스 삼각 쿠킹스푼을 보시려면 사진을 클릭해주세요~



어느정도 재료가 고루 섞이고 익으면, 밥을 넣어줍니다.



넣어준 밥 위에다가 굴소스를 발라줍니다.
제가 사용한 오븐통닭 닭가슴살은 간이 아주 잘 베어있기 때문에
굴소스만으로 간을 해주었습니다.
굴소스가 없으시다면,소금과 액젖으로 간을 해주시면 됩니다. ( 액젖을 너무 많이 넣으면 풍미가 떨어집니다. -.-)



소스가 골고루 베이도록 잘 섞어줍니다.



완성된 오븐구이통닭 닭살볶음밥을 적당한 용기에 넣어서 꼭꼭 눌러줍니다.



그리고 접시에 엎어놓습니다.



볼을 살짝씩 흔들면서 들어올려주면, 모양이 잡힌 볶음밥이 나옵니다.



태국/아시안 스타일의 볶음밥이 완성되었습니다.



세락스 아니타 사각접시(소)블루를 보시려면 사진을 클릭해주세요~



모양을 잡은 닭살볶음밥에 붉은 고추 슬라이스와 깨소금도 뿌려주면
조금 더 맛있어 보이겠지요?



집에 있는 다양한 볼의 모양으로 밥의 모양을 잡아주시면,
아이들이 더 좋아합니다.



태국/ 아시안 스타일 볶음밥 만들기 어렵지 않습니다.
태국 고추나, 피쉬 소스가 없어도 홍고추나, 참치액젖 등으로
비슷한 맛을 낼 수 있는 것 같아요.



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메르시 사각볼(중)을 보시려면 사진을 클릭해주세요~



코스트코에 가신다면, 잊지마시고, 전기구이 통닭 한마리 구입하시고요~~
남은 닭살로 맛있는 태국/아시안 스타일 볶음밥 만들어 드세요~~